La Navidad en El Salvador

Los salvadoreños celebramos la Navidad el 24 de Diciembre y llaman a esta fiesta popularmente como “el 24”. En El Salvador todo empieza a principios del mes de noviembre ya que es en esta época cuando centros comerciales, almacenes, supermercados empiezan a decorar con luces, arboles, nacimientos y demás adornos navideños. En esta época en las radios ya empiezan a sonar las típicas canciones navideñas.

Una de las peculiaridades de la navidad salvadoreña es que en esta época siempre suenan los famosos “cumbiones navideños” en todas las radios del país, la alegría de la navidad se siente por todos lados.

Los salvadoreños acostumbran ponerle el ambiente navideño a sus hogares a finales de noviembre o exactamente el 1° de diciembre en cada hogar se podrá encontrar un arbolito navideño decorado con sus respectivas luces y lo que no puede faltar es el nacimiento el cual está compuesto por el Niño Jesús, la Virgen María, San José, el buey, la mula, los tres reyes magos, el ángel, entre otros.

Una de las cosas que distingue a los nacimientos salvadoreños es que en estos se incluyen personajes de la mitología salvadoreña entre los cuales podemos mencionar el cipitio, la ciguanaba, los soldaditos, la vendedora, los mariachis, la lavandera, el niño ovejero, el diablo, los indios, las ovejas, entre muchos más.

La navidad es una época para celebrar entre familia y amigos nunca olvidando el verdadero significado que es el nacimiento del Niño Jesús, en El Salvador la Celebración empieza el día 24 de diciembre que es la víspera de navidad, es decir que los salvadoreños amanecemos el día 25 de diciembre celebrando con muchos abrazos, buenos deseos, regalos y mucho color debido a los típicos “cuetes” el día 25 de diciembre a las 12:00 am en punto se pone en el Nacimiento el Niño Jesús ya que acaba de nacer.

Cenar en familia siempre es un agrado y en Navidad es una excelente oportunidad para reforzar la Unión Familiar el cenar juntos el 24 de diciembre "la noche buena" permite la reflexión de la importancia del amor por sobre todas las cosas. En ella se destaca la famosa cena navideña en donde se pueden encontrar el famoso pavo o mejor conocido como "el chumpe", la gallina india, el pollo, los tamales, el lomo relleno, los panes con pollo, etc.

Las aves anteriormente mencionadas son el platillo principal los cuales irán acompañados por el arroz relleno, una ensalada popularmente para esta época se hace ensalada de papas, ensalada rusa o escabeche; el riquísimo pan y una bebida a su elección.

Otra peculiaridad de la comida en El Salvador es que todas estas delicias antes mencionadas van acompañadas de una salsa de tomate con especias mejor conocidas en El Salvador como "Relajo" el cual esta compuesto de hojas de laurel, pimienta con comino, pepitoria, ajonjolí, chile guaco, chile ciruela y condimento.

El 24 de diciembre ha venido cambiando con respecto a los años anteriores en los que se quemaba mucha pólvora popularmente conocida como los "cuetes" esto debido algunas leyes que ha impuesto el Gobierno para evitar tanto niño quemado para esta época.

Comidas Navideñas Típicas de

El Salvador